主料
面粉 :一小碗西红柿 :一个
鸡蛋 :2个
番茄酱 :1袋
辅料
葱花 :适量盐 :适量
香菜 :一点
鸡精 :适量
具体步骤
1. 所有主料全家福
2. 面粉加清水,用筷子搅拌成糊
3. 搅拌好的样子,芝麻糊一样的程度。
4. 西红柿切片。
5. 鸡蛋打散。
6. 葱花适量。
7. 锅中放底油,待油热后,放入葱花和西红柿片煸炒。
8. 西红柿炒至微微变软,加入番茄酱,翻炒几下。
9. 炒好的番茄酱锅里,加入适量热水。注意是热水哟!!
10. 待锅开后,将面糊到在漏勺上,面糊会自然的顺着漏勺的洞滴到锅里。
11. 也可以左右晃动漏勺,加快流动。这样出来的疙瘩会稍微大一点。
12. 加盐调味。
13. 再次开锅时,用转圈的方式打入鸡蛋。
14. 出锅后,加适量香油和香菜。喜欢放胡椒粉也可以来一点!