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主料
辅料
具体步骤
1.掐点适量的蒜苗,洗净,切段备用。
2.土豆丝提前用水浸泡30min。
3.油烧热后放入土豆丝翻炒5min。
4.然后放入少量水,加入少量胡萝卜丝。
5.水蒸发后,土豆丝熟后加入盐和切好的蒜苗,翻炒均匀,盛盘。
烹饪技巧
土豆丝提前用水浸泡,去除淀粉,炒出的土豆丝比较脆。
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