好吃的南瓜金元宝蛋糕,这是一款非常好吃的蛋糕,许多朋友们担心吃蛋糕过多会发胖,但是这一款蛋糕绝对会让你放心。因为这款蛋糕,他的主要,材料是由南瓜组成的,我们都知道南瓜是非常好,消化的,一种食物,而且南瓜,他,具有很高的,维生素和纤维,有助于消化,所以喜爱吃蛋糕的朋友们,赶快来试试吧!
主料
南瓜 :300A牛奶 :15ml
B细砂糖 :20
鸡蛋 :2个
低筋面粉 :40
B牛奶 :20ml
A细砂糖 :20
辅料
C细砂糖 :20具体步骤
1.將材料備好秤量好,南瓜蒸熟,蛋白和蛋黃分開
2.把蒸熟的南瓜压成泥狀,加入A砂糖拌勻
3.加入A牛奶拌勻
4.放入B砂糖在蛋黃盆裡,攪拌均勻
5.蛋白用打蛋器打到粗泡時,分2次加入C砂糖
6.打發至尖端成挺立的蛋白霜
7.取1/2蛋白霜放進蛋黃盆裡,用刮刀以翻转方式攪拌均勻
8.把攪拌均勻的蛋黃糊倒入余下的蛋白霜裡,同樣用刮刀攪拌均勻
9.篩入低筋面粉,拌勻
10.分2次加入B牛奶,以转圈方式混拌均勻
11.把面糊裝入挤花袋內
12.在烤盘上要有間距地挤出约10公分長度的椭圆狀
13.放進預熱到180度,中上层,烘烤8分鐘
14.出炉后,等蛋糕晾涼
15.在蛋糕中間抹上适量的南瓜馅,再対折固定即可
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