珍馐美味的苦瓜炒蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1根
鸡蛋 ：3个

辅料

红辣椒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备3个鸡蛋。姜，葱，红辣椒备用。

2.苦瓜洗干净。放一勺盐，泡一会。去苦味。

3.锅中放油，放入姜片。倒入苦瓜。翻炒。

4.苦瓜变软点时，倒入搅拌均匀的蛋液。翻炒。

5.翻炒到鸡蛋块熟时候。加入红辣椒。盐，胡椒粉。炒熟即可。

烹饪技巧

家常菜