>
主料
辅料
具体步骤
1. 第一步就是和面,奶奶做的饺子在我们老家叫“牛滚水”,不一定是这几个字,但是最重要的特点是:非常非常大!所以可以看到奶奶做的面皮非常大。
2. 土豆,豆芽,腊肉,豆干,把把葱切丁炒熟。关于把把葱的问题……这是我们老家的话,其实好像就是大葱头?恩,跟大蒜长得差不多的东西。因为有了把把葱味道会很不一样,所以它很重要。
3. 对,就是这样超大个!一个碗就是最多装两个!其实味道真真是极好的,特别香,腊肉一定要选半肥半瘦的!
图文推荐