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主料
辅料
具体步骤
1穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用,最好用熟水或是矿泉水浸泡。
2浸泡后捞出沥干水。
3姜蒜切碎。
4起油锅,姜蒜入锅爆香。
5加剁椒炒。
6加白糖炒。
7加盐炒,炒均匀关火。
8沥干水的穿心莲放在容器中,添加炒制好的剁椒,搅拌均匀即可享用。
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