穿心莲是一种常见的食材,有清热解毒的功效,蒜有杀菌作用,这道蒜蓉穿心莲,口感爽脆,穿心莲的淡淡的苦味和蒜蓉的辛辣味完美融合,口感丰富,营养价值高,最重要的是,这道菜的做法也特别简单易学
主料
枸杞 :10g大蒜 :50g
穿心莲 :500g
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.枸杞用温水泡发备用
2.穿心莲洗净,去掉老的枝叶
3.大蒜切碎
4.热锅放油,放大蒜炒香
5.放入穿心莲
7.放入枸杞,翻炒均匀即可出锅,不宜炒太久,炒久了就黄了。炒的时候不用放水的,因为炒的时候会有水分出来的。
8.成品
放点枸杞很好吃,炒出来的菜也好看