豇豆中含有丰富的物质,在夏季多吃豇豆是对身体有一定好处的,我们在平时的生活当中多喝一点汤也是对身体有一定好处的,今天我们就要教大家做一款营养的豇豆香菇虾煲。营养丰富的豇豆加上蛋白质丰富的虾仁和鲜嫩的香菇更是美味。
主料
豇豆干 :适量香菇 :适量
虾仁 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
葱 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
花椒 :适量
辣椒 :适量
老抽 :适量
鲜抽 :适量
具体步骤
1虾仁洗干净
2.豇豆干切段
3.香菇切片
4.豇豆干洗净,用开水泡半天
5.取高压锅,放适量清水,放入虾仁
6.加葱结,姜片,八角,桂皮,花椒,辣椒
7加点醋,大火煮开,小火闷30分钟。关火
8取砂锅,放入豇豆干
9把高压锅里的虾仁与汁倒入砂锅
10放料酒,糖,油,鲜抽,大火煮开,小火炖30分钟
11放入香菇,小火炖10分钟
12加盐,老抽,再炖10分钟。
13.加鸡精即可