杏仁粉小饼干酥松脆香,非常适合做小零食。它小巧的外形,鲜艳的色泽,香脆的口感,非常受小朋友的喜爱。杏仁粉小饼干因为鸡蛋的加入而更加酥松,同时它拥有杏仁的香味,真的是一道惹人喜爱的小零食、小点心啊。这样的杏仁粉小饼干你会喜欢吗?
主料
杏仁粉 :200低筋面粉 :100
鸡蛋 :50
辅料
白糖 :30橄榄油 :30
盐 :1
具体步骤
把杏仁粉和低筋粉放入盆里
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
烤好的饼干,掰开一个看看,是很扎实的口感,但因加了鸡蛋,口感比贵妇人要酥松很多。