家常炸鸡米花儿怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：300

辅料

胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.材料准备：鸡胸肉、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉

2.将鸡胸肉切成约1.5cm的块

3.装入碗中，放入料酒、盐、胡椒粉，拌匀，腌20分钟

4.两个碗内，分别放入蛋清、和淀粉！

5.将鸡块放到蛋清中沾一下

6.再放入淀粉内裹上淀粉

7.全部弄好

8.锅内放油，等油八成热，将鸡肉一块一块地放入

9.全部放入

10.油温要高点，鸡肉易熟，在高油温中，将外皮炸至焦黄，约6-7分钟

11.出锅！拿着牙签---吃

烹饪技巧

蛋清也可加入腌好的鸡肉中放一块试油温，如果肉块周围的油冒大泡，就可以了