鸡血糊涂,可不是我们平常在家喝的那种。为什么用鸡血来做糊涂汤呢!是因为鸡当中的营养物质,非常多。鸡血不仅仅只是说是一道食材,那么简单。他在医学上也是一种药材。可以祛风活血通络,解毒。所以很多人都会喜欢使用鸡血。老年人更是如此。所以家里有老人的朋友们不妨学习尝试做这样一道鸡血糊涂。在寒冷的冬日,给老人们一些不一样的温暖。
主料
鸡血 :250g辅料
香菜 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
水 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.接出的一只鸡血
2.淀粉,盐,酱油,调成淀粉糊
3.起油锅炒葱,姜炒香
4.倒入鸡血翻炒
5.等鸡血炒到变成深褐色时这时也成块了
6.再放入淀粉糊翻炒
7.出锅后再加入蒜末,和香菜末就成了
放入鸡血后一定要翻炒,再一个就是淀粉糊一定要放好调味,这样出的成品就很有味道的,出锅后也一定要放蒜末和香菜末哟这样就更好吃了