我的一个特别好的朋友,十几年的交情的闺蜜,这两天生病了,我一直想去看看她,看看她身体恢复得怎么样,有没有什么好转,想着最近要吃一些清淡的东西,于是给他煲了一些粥,好吃的鱿鱼瑶柱排骨粥,不知道她会不会喜欢,希望她的病赶紧好起来。
主料
排骨 :1条干鱿鱼 :2片
东北大米 :2杯半
辅料
油 :适量香菜 :适量
干香菇 :适量
蒜 :适量
盐 :1茶勺半
生抽 :适量
普宁硬豆干 :2块
瑶柱 :适量
具体步骤
1.普宁硬豆干切厚片,入油锅煎至两面金黄。
2.干香菇用水泡发,沥干。
3.油锅烧热,入蒜粒爆香。小火,倒入香菇翻炒,关火。
4.将炒好的香菇和普宁硬豆干混合,备用。
5.香菜洗净,切段。
6.干鱿鱼、适量瑶柱,用清水浸泡。
7.东北大米洗净,入高压锅,加入适量清水,盖上盖,煮熟。
8.待凉,开盖。
9.排骨洗净,切块,入高压锅。
10.放入切块的干鱿鱼、瑶柱。 倒入适量清水淹没材料。盖上盖,煮至熟。(约20分钟)
11. 开盖。
12.加入1茶勺半盐、适量生抽搅拌。
13.将(12)的材料倒入白粥中,加入香菜搅拌。
14.入碗。