粥的营养价值并不是很高,但瘦肉和鸡丝的搭配会让这道粥品的味道更加的细腻和鲜美,在家男朋友经常会给我熬这道美味的瘦肉瑶柱鸡丝粥,说是经常喝这道粥品会使女孩的皮肤更加的嫩白爽滑,所以我就经常去讨教这道粥品的做法,现在大家就一起来制作这道美味的瘦肉瑶柱鸡丝粥吧。
主料
瑶柱 :100鸡丝 :半只
大米 :250
瘦肉 :250
辅料
生姜 :适量盐 :适量
花生油 :适量
味精 :少许
葱 :少许
具体步骤
1.买的鸡叫人宰好,拿回来洗干净备用。
2.把鸡一分为二,放煲里煮,一半煮汤,一半用来撕鸡丝。
3.把煮好刚熟的鸡捞上来,放凉一点就撕成丝,用盐腌制,骨头和鸡皮放回煲里煮汤。
4.切好的瘦肉用盐和花生油腌一会,瑶柱洗干净,和鸡丝放一起备用。
5.洗好的米放适量的水煮粥,先把瑶柱和姜丝放进锅里一起煮开,再放瘦肉煮至米稀烂,最后放熟鸡丝煮三分钟,煮好的粥放点味精葱花和花生油就好了。