回味无穷的香煎带鱼怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.带鱼买回来用粗盐腌一下,可以去掉一些水份和腥味,也更好地入味.

2.晾干水份.

3.烧开油鱼下锅.

4.先大火,后转中水火.慢慢煎.

5.再煎另一边.

6.两边都煎香就可以上碟了.

烹饪技巧

1.鱼买回来后,切小件,得用盐腌一下,这样可以去掉一些水份和腥味,也帮助更好地入味.2.煎鱼过程中,煎好一边时,先关火,等锅稍冷却一下再翻鱼,这样翻过去的鱼一点都会烂掉.