主料
排骨 :适量海带 :20
白萝卜 :1个
辅料
醋 :1小勺桂皮 :少量
姜 :4小片
生抽 :1小勺
盐 :适量
大料 :少量
葱 :半根
具体步骤
1.买来的排骨用清水煮上,水沸腾后撇去白沫、直到没有沫后,捞出排骨用清水洗净待用。
2.号海带用清水泡发待用,白萝卜去皮切厚片用热水焯一下(去掉苦味),待用!
3.用砂锅(或炖锅)倒入一锅清水、倒入洗净的排骨、和准备的葱段、姜片,大料和桂皮、大火煲汤,待水沸腾后,转小火1个小时
4.1小时过后,放入准备好的海带,和白萝卜、适量盐、一小勺生抽和醋、继续小火煲1个小时左右、一锅味道鲜美、营养健康的夏季解腻汤就出锅啦!