香酥黄金奶酪肉松卷，这是一道深得大众喜爱 的甜品。在下午茶品尝这道美食最好不过了。配一杯浓浓的咖啡或者一杯清香的茶水，都能缓解了人一下午的疲劳。制作的时间虽然有些长，但是制作过程并不繁琐，家庭主妇赶紧学起来，款待客人的佳品哦。
主料
高筋面粉 ：192即发干酵母 ：2
盐 ：2.5g
黄金奶酪粉 ：8
细砂糖 ：32
水 ：100
黄油 ：16
奶粉 ：8
蛋液 ：20
辅料
芥末（馅料） ：少许白芝麻（表面装饰） ：适量
肉松（馅料） ：适量
全蛋液（表面装饰） ：少许
沙拉酱（馅料） ：适量
具体步骤
1.面团材料黄油除外搅拌均匀，揉成加入面团加入软化的黄油。
2.继续揉面团，揉至扩展阶段即可。
3.将面团放温暖处发酵至两倍，用手指戳孔不回缩不塌陷即为发酵好。
4.取出面团按压排气，静置松弛10-15分钟。
5.将面团擀开成长方形面片，放入铺了油布的烤盘上。
6.用叉子在面片上扎出无数个小孔。
7.放入关闭电源的烤箱中，再放一碗热水，进行第二次发酵，发酵至两倍大即可，取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
8.放入预热好170度的烤箱中层，烤15-20分钟即可出炉。
9.将烤好的面包晾至温热，撕开油布，翻面。
10.沙拉酱加入少许芥末搅拌均匀。
11.在面包抹上搅拌好的沙拉酱，再撒上肉松。
12.用油布或者油纸将面包卷起来成长条，用油布包裹着面包条，静置半小时定型。
13.定了型的面包条打开油布。
14.将面包条切成小块。
15.摆盘即可食用！
16.很漂亮的金黄色！
烤箱的温度和时间仅供参考！
