奶酪肉松卷所需要的食材主要为低筋面粉、奶酪、肉松。低筋面粉由大米制作而成,所制作的美食口感松软,味道鲜美,加之奶酪的放入,使得面包口感更加松软,营养。在加上肉松,口感更是得到进一步的升华,在松软的口感之余,味道也更为鲜美,营养。
主料
黄油 :20奶粉 :20
鸡蛋 :50
酵母粉 :3
精盐 :3
牛奶 :120ml
高筋面粉 :300
白砂糖 :20
辅料
奶酪 :20肉松 :30
具体步骤
1.面团完成一发排气等分
2.松弛20分钟
3.奶酪切碎。面团擀长圆饼。
4.撒碎奶酪
5.撒肉松
6.卷条
7.将条擀扁
8.扁条卷起成生坯
9.完成二发
10.上下火180度烤30分钟
11.成品
12.特写
1、肉松、奶酪品种据个人口味选用。