意大利面吃过不少,披萨也是深受人们喜爱的食物,但将这两者结合就很少了,在加上海鲜,土豆等,就更独特了。这道海鲜土豆意面披萨就是结合了意面、披萨、海鲜、土豆等食材,食材制作方法简单,食材也是多种多样,能够满足你对每一种食材的需求。
主料
意大利面 :80大虾 :100
豌豆 :30
小番茄 :3个
胡萝卜 :30
土豆 :200
西兰花 :50
洋葱 :50
奶酪丝 :60
辅料
盐 :适量生抽 :适量
黑胡椒粉 :适量
玉米淀粉 :适量
黄油 :适量
具体步骤
将意面放入开水锅中煮开后转中小火煮熟。
将煮熟的意面捞出控干水份待用。
将提前处理好的的大虾切成粒状。
将切好的虾粒放入碗中,加入适量的玉米淀粉和盐抓匀腌制。
将洋葱和胡萝卜分别切成细丝。
将西兰花掰成小朵。
将西兰花放入开水锅中焯熟后捞出,控干水份。
将豌豆粒放入开水锅中焯熟后捞出控干水份。
锅中放入适量的橄榄油烧热,加入洋葱丝、胡萝卜丝、豌豆和西兰花翻炒。
加入适量的清水。
煮至青菜熟透后加入虾粒。
把虾粒翻炒至散,加入盐、两滴生抽和胡椒粉,煮至汤汁浓稠即可。
将煮好的海鲜调料盛盘待用。
将土豆去皮洗净,切成片状放入蒸锅隔水大火蒸熟。
将蒸熟的土豆用勺子压成泥状,加入少许盐和牛奶拌匀。
将披萨盘刷一层黄油,把土豆泥倒入盘里,用勺子抹平压实。
倒入做好的海鲜调料摊匀。
将意面摆在盘内,再将洋葱丝和剩余的西兰花码在盘内。
将小番茄切成两半摆在盘中央。
最后撒入奶酪丝。
将披萨坯放入预热好的烤箱上下火170度烤18分钟左右即可。
一款健康美味好吃的意面披萨出炉啦!趁热享用吧!