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主料
辅料
具体步骤
1.山药去皮
2.切片
3.在盐水中泡一会儿
4.精肉切片
5.坐锅,放油,爆香葱姜
6.倒入肉片翻炒
7.放酱油,炒至肉片熟透
8.放入山药,翻炒
9.放盐,炒至入味
10.放醋、鸡精,翻匀出锅
11.装盘
烹饪技巧
1、削山药时戴上手套,以防过敏。2、山药泡在盐水中,不容易变黑。
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