这次我要和大家分享的是南瓜籽蜂蜜小蛋糕的做法。这款蛋糕是我比较喜欢的一种,在外面蛋糕店都有买,吃起来有一股淡淡的蜂蜜的味道,南瓜子很香,为蛋糕加分不少。自己学会了它的做法,就不用股外面买了,毕竟自己做得更卫生,吃得更放心。
主料
南瓜籽 :50低筋面粉 :50
鸡蛋 :2个
辅料
食用油 :50ml蜂蜜 :40ml
糖 :10
具体步骤
1.准备食材,粉类,液体称重,鸡蛋,南瓜籽备齐
2.在准备一盆温水,大约50度左右,为隔水打发蛋液做准备
3.六连杯模具先抹一层油,在撒一层干面粉,这样易脱模蛋糕
4.鸡蛋磕入盆中加入糖用蛋抽打散
5.打散后加入蜂蜜,用电动打蛋器隔水开始打发
6.打至能划八字不会马上消失,蛋抽拉起蛋液不会马上滴落
7.加入食用油用刮刀翻拌匀
8.然后过筛低筋面粉翻拌均匀备用
9.倒入六连杯中八分满,在放适量南瓜籽
10.送入提前预热170度烤箱,上下火烤20分钟(烤箱温度依个人来定)
11.出炉放凉倒扣很青松脱模完成了,可以享用了
南瓜籽对人体有除虫功效,补盖,润肺,还有食疗的作用