我们平时几个小姐妹聚在一起的时候,大家都会闲聊一下,有时会聊到冰箱里面大家一般会有哪些食材时,才发现很多人的家里都会有这些东西,看来我们是都挺喜欢的,接下来就教大家一道我们几个朋友都很喜欢的南瓜椰蓉小蛋糕吧,同时我也希望大家都能够喜欢。
主料
低筋面粉 :100南瓜 :110
辅料
油 :45ml糖 :40
椰蓉 :45
鸡蛋 :4个
牛奶 : 60ml
具体步骤
南瓜切小丁。微波炉高火3分。
蛋黄加油搅拌。
加入南瓜泥、牛奶。
加椰蓉,留少许撒表面。
筛入面粉。
蛋清加10克糖。用打蛋器打。
打成粗泡加15克糖。
打成细腻小泡再加15克糖。
打发。
三分之一蛋白加南瓜糊中,翻拌均匀。
再倒回蛋清中,翻拌均匀。
拌好的面糊。
倒入蛋糕模中,表面撒些椰蓉。
烤箱预热150度烤30分。
取出即可。