随着生活节奏越来越快,早上传统的饮食方式已经很难满足高速的生活,很多人开始早上食用面包牛奶之类的食物,同样可以供给身体的需要,吃面包当然不能少了奶油酱了,这道美味自制抹茶奶油酱,学会它就可以自己制作自己爱吃口味的奶油酱了。快来试试。
主料
淡奶油 :200ml牛奶 :300ml
抹茶粉 :10
辅料
砂糖 :80白巧克力 :30
具体步骤
1.小锅里加入100ML牛奶加热
2.将抹茶粉倒入牛奶中
3.拌匀没有一点颗粒,将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
4.将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热
5.加入淡奶油
6.加入砂糖
7.减了砂糖量,我还加了点白巧克力
8.不断搅拌
9.直到浓稠,呈浅黄色
10.将抹茶牛奶液倒入
11.搅拌均匀,继续加热
12.直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火,这是共熬制了45分钟后的样子。果酱瓶提前消毒,等微温时装入瓶子即可
刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠,更像炼乳的质感,但冷藏过后就会变得比较稠