飘香的油面筋塞肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
油面筋 ：6个

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁成细末。

2.肉里加老抽，料酒，生粉，适量，顺一个方向使劲搅拌至粘稠拉丝

3.面筋包戳个小洞

4.用筷子将拌好的肉糜塞入面筋包中，直接用手也可以的

5.锅中，加水，少许酱油，盐，姜，蒜，

6.将塞好肉糜的面筋包放入锅中

7.慢慢炖煮15分钟，使油面筋充分喝足汤汁汤收的差不多就可以起锅了

烹饪技巧

肉最好是肥瘦相间的为好，自己剁馅会更筋道；油面筋在超市有售，用筷子捣孔以后再捣鼓几下，才可以填充更多的肉馅；起锅前3分钟加点香醋哦，味道更鲜美