主料
苹果 :1个面粉 :适量
辅料
黄油 :适量白糖 :2勺
具体步骤
1. 面粉放入盆中,加入温开水和好!用湿毛巾盖上醒10分钟!
2. 取一个苹果,切丁(切的越小越好),放入炒锅中,放2勺白糖,开小火炒,待苹果半软时,放入水淀粉(前面忘记说了!!!炒到苹果全部吸收水淀粉即可!
3. 此时取出面团,在案板上撒少许面粉,将面粉擀成长方形,在中间加入融化的黄油,再将两边重合,反复此步骤3次!
4. 最后一次擀成长方形之后,用刀切成馄饨皮大小的皮,取苹果陷放入派皮中间,对折,三边压紧!
5. 全部做好之后,炒锅中放入油,将油烧至7成热时,将苹果派放入,小火炸至两边金黄即可取出!吃的时候注意陷比较烫
和面的水一定要用温开水哦!这样派皮比较酥脆