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主料
辅料
具体步骤
1. 牛骨加姜块入高压锅熬出上汤。时间越久味道越能发出来。
2. 牛腩入高压锅压软(大概15分钟),换到砂锅加酱油和咖喱炖开后转小火。
3. 另一个锅用橄榄油煮粿条和香菜(开水烫熟就行)。乘到碗里加上蒜头油、鱼露、味精,分别浇上牛骨汤和牛腩,一碗味道浓郁的牛腩粿条就完成啦。
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