众所周知，番茄与牛肉的搭配是已经在美食界是无人不知的秘方了。不用说估计你们也猜到了这次菜品跟番茄有关，所以今天要分享的是私房牛腩的做法——番茄牛腩煲。味道酸爽，牛肉味十足，保证让你连汤底都能吃个干净。
主料
牛腩肉 ：1斤番茄 ：4个
辅料
葱姜 ：少许番茄酱 ：少许
料酒 ：适量
香菜 ：少许
详细步骤：
第一步
牛腩洗净切块
第二步
牛腩放入锅中，加姜，料酒焯水
第三步
再捞出备用，西红柿洗净切十字口
第四步
番茄放入热水中烫熟
第五步
捞出去皮
第六步
切成块与丁
第七步
姜切片，葱切沫
第八步
葱姜下油锅爆香，加入西红柿丁与番茄酱炒出酸味
第九步
下牛肉炒匀
第十步
加水，盐，番茄块炖软
第十一步
加香菜出锅
烹饪技巧：
加香菜增加鲜味
