这道滑熘三鲜是一道非常不错的美食，这道美食中的三鲜主要就是只的是鸡肉和海参以及茭白这三种食物，海参是人们日常生活中最常吃的一种海鲜类的食物，海参吃了对人的身体挺好的。而鸡肉是一种比牛肉便宜比猪肉有营养的肉类，所以一般的人都愿意选择鸡肉。
主料
鸡肉 ：适量海参 ：适量
茭白 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
鸡胸肉切薄片，用加了料酒、盐、干淀粉抓匀，腌制15分，海参斜切片，茭白去皮切菱形薄片，起锅，加水，水开后将鸡肉滑至变色捞出，接着下入海参焯2分钟捞出
起净锅，下少许油，三四成热时下入葱姜蒜爆香锅，下茭白炒1分，下入海参、鸡肉翻炒均匀，倒入生抽、盐炒匀，下入水淀粉勾成薄芡即可
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