蛋糕杯是我们很喜欢吃的,因为看着小小的,很可爱,看着就很有食欲,看着很可爱,所以推荐大家做双色奶油蛋糕杯,双色的,看着非常的不错,我很喜欢吃,可以做给家里的小朋友吃,总的来说是老少皆宜的蛋糕了,而且一个小小的,我们不会吃撑的。
主料
低筋面粉 :80黄油 :75
鸡蛋 :75
细砂糖 :50
无铝泡打粉 :2
可可粉 :2
辅料
淡奶油 :100糖粉 :10
具体步骤
黄油软化之后,用电动打蛋器打至蓬松,加入细砂糖,
继续用电动打蛋器,搅打至细砂糖充分被黄油吸收,黄油体积变大,
分三次加入鸡蛋液,搅打至蛋液与黄油充分融合,
筛入低筋面粉和无铝泡打粉,
用刮刀拌匀,然后将一半蛋糕糊装入双头裱花袋中,
另一半蛋糕糊中加入可可粉,拌匀,装入另一个裱花袋中,
将双色蛋糕糊转圈挤入杯子蛋糕模具中,
挤好后的样子,一共可以做三个杯子蛋糕,蛋糕糊要均分开,
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤20分钟,
将烤好的蛋糕倒扣取出,等待彻底凉透,
淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器打至七分发,
将打好奶油装入凉透的杯子蛋糕中,填满,表面筛上可可粉进行装饰即可。