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主料
辅料
具体步骤
1. 梅花肉洗净,沥干水,用锤子两面敲打,使变薄变大。
2. 调料搅拌均匀成黑胡椒汁
3. 把敲打过后的肉放入黑胡椒汁中,使肉均匀入味,至少腌制1小时
4. 黄油入热锅,中小火
5. 放梅花肉双面各煎1-2分钟
6. 锅中余油放花菜煎一下
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