>
主料
辅料
具体步骤
1. 指天椒切丁,酸笋忘了拍,切丝
2. 酸泡椒切丁
3. 泡椒和酸姜切丝和切丁
4. 田鸡买的时候叫人帮杀好切块。放少许料酒,盐,姜丝腌制一会
5. 热锅放入蒜末,酸笋,酸姜,酸泡椒,指天椒爆炒爆香。加入田鸡一起翻炒。放少许盐调味。再加入一汤碗的水焖煮几分钟。
6. 如果喜欢吃酸一点的可以加三四滴米醋。放少许糖调味。即可装碗上桌。酸辣开胃,肉质细嫩。
图文推荐