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1、准备好食材,豆腐(黑豆)切成三角块、蒜苗切成小段、米椒切成小圈、姜切成丝、牛肉切成末。
2、牛肉加淀粉和姜丝抓匀。
3、起锅烧油。
4、油七成热时,下入牛肉末快速翻炒变色,盛出待用。
5、锅中留油,下入豆腐煎香。
6、豆腐铲至一边,下辣椒和大蒜翻炒断生。
7、下入牛肉末翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
8、翻炒均匀出锅。
9、好了😁。
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