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1、北豆腐切小块。
2、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油烧热,下入肉末翻炒变色。
4、放入豆腐,烹入料酒、生抽,放点干辣椒。
5、加水烧煮5分钟。
6、加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡,撒入葱花。
7、成品。
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