每次去到菜市场看到漂亮的紫苞都有一种想伸手去拿的冲动，因为它颜色漂亮，外观可爱。之前一直不知道紫苞的做法，所以没敢买，直到有一次在朋友家吃了道紫苞炒肉片非常好吃，所以也经常买来自己在家做，做法很简单哦~没有吃过的朋友可以跟着我一起来做下试试。
主料
紫苞菜 ：1个猪瘦肉 ：200
辅料
香槽卤 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
青蒜苗 ：适量
玉米淀粉 ：适量
具体步骤
食材洗净。猪肉去皮切片，用少许淀粉和适量香槽卤拌匀腌制二十分钟；紫苞手撕成不规则的片；青蒜切成半寸左右的段。
锅中放油烧热下入肉片划散。
中火快速煸炒，其间可加入少许清水防止粘锅，变色后加入青蒜段。
煸匀继续翻炒约一分钟。
加入紫苞一起翻炒至包菜有些变软。
加入少许开水和适量食盐翻匀盖盖略焖一会儿。
当锅中菜汁快收干时关火出锅。
