脆皮日本豆腐,一道好吃又简单的家常菜,配上香菇,口感脆脆软软的,配上一碗大米饭,那真的是超级好吃,自己在家动手做的总是比外边卖的还要好吃,食材简单,做法也简单,值得一试,快一起来学一学吧。做给家人吃,幸福感满满
主料
日本豆腐 :3条香菇 :两个
胡萝卜 :20g
洋葱 :30g
辅料
淀粉 :适量生抽 :适量
鸡精 :适量
详细步骤:
第一步
香菇泡发
第二步
日本豆腐。均匀切块
第三步
均匀的裹上淀粉。
第四步
锅里烧油到七成热放入豆腐
第五步
洋葱,胡萝卜,香菇切丁,锅烧热倒油,一起炒
第六步
配菜炒熟后放入豆腐
第七步
倒入料汁,生抽,耗油,盐,糖,鸡精
第八步
水淀粉勾芡,关火。
第九步
出锅
烹饪技巧:
勾芡之后,水要多一些,有汤汁才好吃。