这道虾酱蒸排骨可谓是一道创新的菜品，小伙伴们都知道，排骨的做法还是很多的，最常见的就包括蒸排骨、排骨汤、红烧排骨等等等等，但是这道虾酱蒸排骨将虾酱与排骨完美的组合起来，可谓是非常的好吃美味了，大家不妨试试这道美味的虾酱蒸排骨。
主料
虾酱 ：10排骨 ：300
辅料
蒜子 ：4瓣小葱 ：少许
白砂糖 ：1勺
剁辣椒 ：5
姜 ：少许
生粉 ：1勺
具体步骤
1.排骨洗干净
2.斩成小块
3.小料（虾酱，剁辣椒，姜，蒜）
4.把剁辣椒放入排骨内
5.跟着放入蒜末
6.再放入姜末
7.此时加入适量的虾酱
8.来点糖中和一下，然后就拌匀所有食材
9.此时再来点生粉，旨在包裹住肉汁不流失。
10.然后继续拌匀
11.找一个平底盘，把排骨放入，再洒上点葱段
12.然后就交给电饭煲开蒸吧，一般上笼蒸20分钟即可食用喽~
虾酱属高盐食材，所以在使用的时候，一定要酌情加入。
