这道菜荤素搭配，非常健康，主要食材料为紫甘蓝、鲷鱼等。炒饭是最适合懒人吃货的做法之一，将喜欢的原料共同放入锅中，热油翻炒，气味芳香迷人。紫甘蓝颜色是魅惑的紫色，鲷鱼肉质爽滑，鲜嫩浓香，与米饭共同炒制过后，更加色泽艳丽，让人陶醉其中，欲罢不能。
主料
米饭 ：600g紫甘蓝 ：100g
鲷鱼 ：150g
辅料
盐 ：适量油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.紫甘蓝切丝，鲷鱼切小粒，用少许白胡椒粉、酒抓均匀，腌15分钟。
2.把剩米饭打散~~如果结块比较硬，可以倒入一点干白葡萄酒打散，就很香了。
3.锅中倒一些油，把鱼肉放入炒变色后盛出备用。
4.锅中再倒一些油，如果加一点黄油更香，倒入紫甘蓝炒软。
5.炒时稍微加一点盐和白胡椒粉调味。
6.把米饭倒入翻炒。
7.把米饭和菜炒均匀后，把鱼粒倒回锅中。
8.根据口味加一点点盐调味，最后一定淋半勺生抽酱油，会非常鲜和有滋味的。
1、配菜可以随意搭配；2、菜和米分开炒，炒米更香；
