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主料
辅料
具体步骤
1.将米饭和泡发冷冻的红豆同时放入锅中,加入适量的水。
2.中火烧开,转小火。
3.将山药去皮切成小方丁。
4.将山药加入煮了30分钟的汤锅中。
5.当粥渐变粘稠时,加入冰糖。
6.小火再煮一会,使山药变熟,保持适当脆感。盛出即可食用。
烹饪技巧
1、米和红豆不要煮得太过,以红豆变软但皮未破时为最佳。2、红豆平时我会泡发一些,然后沥水放入冰箱冷冻室,用时取出即可。
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