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山药薏米红枣粥|最著名的养颜美容粥

饮食常识 阅读(1.5W)

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山药薏米红枣粥,最著名的养颜美容粥

一、山药薏米红枣的制作要诀

主要食材:薏米,稻米,山药,枣。

制作要诀

1.在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等;

2.做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口;

3.山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。食物相克稻米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

二、山药薏米红枣粥烹饪步骤

做法

1.将大米薏米、红枣分别洗净;

2.大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;

3.长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;

4.锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;

5.再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。

营养价值编辑山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药薏米红枣粥,最著名的养颜美容粥 第2张

三、山药薏米红枣粥的营养功效

1.抗癌防癌

薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用,薏米的抗癌有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增值,可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗;而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷,三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

2.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上,山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。

3.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,具有润滑,滋润的功效,因此可以益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症状。

4.消水去肿

薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效。

山药薏米红枣粥,最著名的养颜美容粥 第3张

山药薏米红枣粥,美容养颜润如美白消肿利尿离不开它。因为红枣具有补气养血的功效,经常食用会面色红润,薏米富含维生素B,维生素E,是我们皮肤不可或缺的微凉元素。所以山药薏米红枣粥,可以让我们肤色更健康,肌肤有光泽又细腻,还可以祛斑。