山药红枣薏米，这三种食物每一样单拿出来都是非常的有营养的，单独吃都是没有问题的，而且营养也是棒棒的。但是如果这三种放在一起吃呢？是不是营养价值功效作用就会更加的高了呢？事实证明是这样的，而且人们很喜欢这样的一种吃法哦！
一、山药红枣薏米粥的功效
红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效。适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏及血虚、面黄肌瘦、精神不安等症。此外，红枣还可用于过敏性紫癜、慢性肝炎，以及高胆固醇血症、白细胞减少等症等。黑枣的功用与红枣相似，一般认为其滋补作用较强。
枣子味甘而能助湿，食之不当可致脘腹痞闷、食欲不振，故湿盛苔腻、脘腹胀满者，当须忌用。龋齿疼痛者，亦不宜食用。薏仁又名薏苡仁，一般常用的薏仁为白薏仁，是薏仁除去外壳与种皮的榖仁，而糙薏仁则是指除去外壳后的部分，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。虽然其为榖类中脂肪与蛋白质含量最丰富的一种，但是由于它容易代谢，所以吃多了也不会发胖。薏仁同时也含有多量的维生素A、C、D、E与B群，若每天食用60g的薏仁，可有效降低胆固醇及三酸甘油脂，预防高血压、中风以及心脏血管疾病。
薏仁具有利尿、消水肿的功用，可促进新陈代谢，帮助排便，所以有助于体重减轻。此外，薏仁还对淡化斑点有帮助，可使肌肤较白晰，长期食用薏仁便可达到减肥与美白的功效。
薏仁粒较难煮熟，煮之前需以温水浸泡2～3小时，让它充分吸收水份后再与其他米类一起煮熟即可。
二、山药红枣薏米粥的的做法
做法一
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣(干)15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克。
步骤：
1、将大米薏米、红枣分别洗净。
2、大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时。
3、长山药洗净，去皮，切成长滚刀块。
4、锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠。
5、再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。
6、把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
做法二
1、糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。
2、山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
3、把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。
4、加入泡过的糯米和薏仁。5、再加入切片的山药。
6、加入冰糖。
7、把内胆放入电压锅中。
8、加盖按下营养饭-煮粥健。
9、滴声提示后，即可食用。
山药红枣薏米粥结合了这三种美食的营养价值和功效作用，滋补、下火、利尿、调理等等方面都是有很大的作用的哦。山药红枣薏米粥的做法也不算很难，只要掌握好食材的选择和食材的先后顺序以及掌握好火候时间，就能煮出一锅美味的营养粥了。
