说起山药，大家应该并不陌生，它是我们日常生活中的常见的食材。许多朋友们都吃过山药，喜欢它的口感味道和营养价值，但是对于山药的一些知识却不太了解，问题来了，山药的功效有哪些？山药过敏怎么办？今天我们就来看看，具体的答案是什么。
一、山药的功效有哪些
1、缓解便秘
山药中含有很多的纤维素和淀粉等物质，孕期的女性经常会补充过多的营养，导致便秘的产生，适量的吃一些山药能缓解便秘的症状。因为山药中的纤维素对于肠道的蠕动有很好的作用，还能帮助消化和吸收营养物质，所以孕妇可以食用山药，对于便秘的预防有很好的作用。
2、降低血糖
孕期一不小心血糖值容易偏高，山药中富含的黏液蛋白具有降低血糖的作用，用于防治糖尿病非常有效的，并且它还是糖尿病患者的佳食材。
3、健脾益胃、助消化
山药虽然淀粉含量高，但它与红薯不一样，山药中富含的淀粉酶、多酚氧化酶可以促进脾胃的消化吸收，应用于食少体倦、泄泻、脾胃虚弱整张有极好的疗效。
4、益肺养肺
秋冬季节，呼吸道很容易被感染容易引发慢性支气管炎等病症，山药中的皂甙、黏液质具有润肺养肺的作用，用于治疗肺虚、痰嗽、久咳之症非常有效。
二、山药过敏怎么才能止痒
1、抹醋
先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、火烤
也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
3、搓米
把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
4、热水泡
用手放入热水泡5分钟，就不痒了。
三、吃山药的好处
1、促进消化
山药中含有能够促进淀粉分解的糖化酶，又被叫做葡萄糖淀粉酶，能够促进淀粉分解成低分子的糊精，所以食用山药能够促进消化淀粉类食物。
2、养肺止咳
山药中含有一种物质叫做皂苷，而皂苷这种物质有止咳化痰的功效，所以食用山药有着养肺止咳的功效。
3、预防心血管类疾病
山药中的脂肪含量是很低的，山药中含有一种叫皂苷的物质，植物中含有的天然的皂苷对于身体并没有危害，还有一定的好处呢。皂苷能降低血液中的胆固醇，对于动脉粥样硬化有很好的预防效果，所以经常是山药还能预防心血管疾病，所以吃山药对人体有很大的好处。
4、增强免疫力
山药中含有丰富的蛋白质，切山药的时候会产生粘液，那个粘液就是山药中球蛋白和甘露聚糖形成的，球蛋白有着免疫作用，因此也经常被人称为免疫球蛋白，所以食用山药有增强免疫力的功效。
5、降血脂和降胆固醇
上面说到，山药中的皂苷能降低血液中的胆固醇，山药中还有一种很好的物质叫做胆碱，这种物质能抑制脂肪在肝脏中的沉积，也能胆固醇沉积在血液中，所以这两种物质对于体内的胆固醇都有很多的抑制作用，所以说山药能降低血液中的胆固醇，还具有降血脂的功效。
以上就是关于“山药的功效有哪些，山药过敏怎么办”的全部内容，相信大家看完之后对山药的功效以及山药过敏的处理等知识有了一个更加全面的认识和了解，特别是正在孕期的女性朋友们应该多看看。最后，为了宝宝的健康，小编建议多学点孕期饮食知识。
