爱吃鱼的宝宝们可千万不能错过这道经典营养的家常美食:私房咸菜黄鱼汤呢~~在食材上严选鲜活肥美的上等黄鱼,其肉质细嫩适口,鲜味十足,并且富含各种营养物质,食疗和药用价值可是很高的;搭配上爽口味足的咸菜,精心烹制出的鱼汤鲜香四溢,令人口舌生香!
主料
咸菜 :250清水 :500
黄鱼 :400
辅料
盐 :12料酒 :12
具体步骤
1.黄鱼去内脏,用料酒腌制片刻去腥咸菜洗净,切段
2.锅中放入适量的清水煮开、放入黄鱼
3.煮开后加入切好的咸菜
4.加入调味品进行调味
5.装盘即可
这款是属于无油的也比较简单。也可以将黄鱼两面煎黄再加入水烧开也可以