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主料
辅料
具体步骤
1.南瓜洗净,切大块,放入蒸锅中,蒸十五分钟,至南瓜熟透
2.放温后,用小勺刮下南瓜肉,皮扔掉。
3.把南瓜泥倒入锅中,小火进行翻炒
4.炒到粘稠时,加入白糖,继续翻炒至白糖融化
5.再放入麦芽糖,继续翻炒至融合
6.倒入玉米油,继续小火进行翻炒
7.炒至完全吸收,融合
8.盛出即可冷藏保存,也可冷冻保存。最好是能尽快食用完。
烹饪技巧
1.炒制时,当水分变了,一定要不停地翻炒,否则,很容易巴锅的。2.白糖和麦芽糖的用量,可根据自己喜好进行调整。
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