丝瓜还有丰富的维生素，并且口感清脆，使人心旷神怡，不苦涩不生硬，蘑菇的鲜味更是让汤汁入味的最佳调料，花甲是高维生素高蛋白质高铁的食物，嫩嫩的花甲肉，海鲜的鲜美，清脆菌香海鲜味。三者小火慢炖，实属可以满足吃货所有的要求，丝瓜花甲蘑菇汤，一起来品味吧。
主料
蘑菇 ：2个生姜 ：1块
花甲 ：500
蒜瓣 ：5粒
丝瓜 ：1根
辅料
盐 ：1勺鸡精 ：1勺
具体步骤
1.丝瓜削皮洗净切块儿，香菇泡发后洗净切片备用！
2.花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后，放在开水里焯水2分钟左右，花甲开口即可！然后再一个一个的清洗两遍！（要不然里面有沙子，会影响口感！）
3.蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！
4.锅烧热，放入适量的油，生姜，蒜瓣炒香！
5.放入丝瓜，蘑菇翻炒片刻！
6.放入适量的水烧开！
7.放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可！（不要煮的时间太长，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）
8.放入一勺盐调味！
9.放入适量鸡精调味即可关火了！
10.装盘！最后撒入葱花即可！
11.这道做法简单，味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦！
12.成品图
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