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主料
辅料
具体步骤
1.一、螃蟹冲洗干净,最好用刷子刷
2.二、剪去螃蟹后盖
3.三、锅底铺上姜片
4.四、把螃蟹放在姜片上,添碗水,蒸10分钟,闻到姜片的香味时关火。
5.出锅前撒点盐
烹饪技巧
锅底铺姜片能防止蟹在蒸的过程中烧焦,能去腥去寒
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