#回忆#蒜苗煎鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
蒜苗 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：1汤匙
生粉 ：2汤匙
酱油 ：少许

具体步骤

1.原材料备齐（蒜苗只取叶子部分）。

2.蒜叶洗净切碎装入方便搅拌的容器里，打开入鸡蛋，再加入生粉水和盐(水和生粉兑均匀)。

3.充分的搅匀。

4.热好油锅，倒入鸡蛋混合液，用手把锅向周边斜，尽量把鸡蛋液流成圆形。(平底锅免去此做法)。

5.用中小火慈至两面微金黄色即可。

6.煎好了，转为最小火，用锅铲切实分成适合大小块的煎蛋，淋入少许酱油，轻轻翻炒均匀就可以起锅了。

7.完成了，很香，很下饭呢！

烹饪技巧

蒜苗叶尽量切碎些。