田园蔬菜龙骨汤是一道家常菜肴，制作原材料主要是猪龙骨和新鲜的蔬菜。菜品颜色搭配漂亮，肉紧致而不散烂，汤的味道足够鲜美，清甜滋润，营养丰富全面。既满足了味蕾的需要，要满足了身体的营养需要。
主料
猪龙骨 ：1根辅料
玉米 ：10根胡萝卜 ：1根
芹菜 ：少许
蘑菇 ：10朵
具体步骤
1.猪龙骨斩小块，洗净。
2.入锅绰水后，捞出洗净。
3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时。
4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时。
5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时。
6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。
蘑菇不要过早放入，否则会使汤色变深。
