烧卖,它是一款特色的美食,它所用的材料非常的丰富,而且它不同于外面卖的那些,它是自己亲手在家里做的,更加健康,卫生,而且特别有营养,他不仅香味浓郁,符合现在人们的口味,做法也十分简单易学,大家有空的时候可以多尝试做一下,会给你们不一样的惊喜
主料
鸡蛋 :3个面粉 :200
虾皮 :适量
辅料
木耳 :适量澄面 :适量
油 :适量
韭菜 :适量
盐 :适量
鸭蛋 :适量
具体步骤
1.韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳(拌馅注意先加油后加盐)。
2.面粉、澄面、鸭蛋一个烫成面团醒10分钟。
3.捏成烧卖生胚入蒸锅大火10分钟即可出锅。