香草冰淇淋DIY怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋黄 ：三个
牛奶 ：一袋（220ML）
金钻奶油 ：250
白糖 ：30
香草粉 ：5

辅料

具体步骤

1. 蛋黄加白糖用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌。

2. 倒入锅内，开微火不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)

3. 倒入大碗内，放凉。

4. 奶油倒入大盆中，用电动打蛋器打至6、7分发。

5. 倒入牛奶和鸡蛋和混合液中，搅拌均匀。

6. 盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔三小时搅拌一次，共搅拌三次。

7. 开动！

烹饪技巧

冰激凌不要忘记冰冻的时候要搅拌几次，否则不蓬松冻成大硬块。