主料
淡奶油 ：200ml鸡蛋 ：3个
饼干 ：80
巧克力 ：70
辅料
白糖 ：适量具体步骤
1.饼干放入保鲜袋内。
2.用擀面杖擀成碎粉末。
3.2个蛋白和白糖打发。
4.将饼干粉末放入。因为觉得太干，又放了一个打散的鸡蛋进去。
5.搅拌均匀。上下火，170度，烤15分钟取出。晾凉。
6.蛋黄加入适量白糖，打发至浓稠。
7.巧克力切成碎末。
8.淡奶油打发。
9.将大部分巧克力倒入蛋黄液中。留下一点作为装饰。
10.搅拌均匀。
11.将打发的淡奶油倒入蛋黄和巧克力的混合液中。
12.搅拌均匀。倒入装有烤好饼干末蛋糕的模具。
13.将留下作为装饰的巧克力碎末撒在上面。
14.盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻层，冷冻24小时。
15.取出切块即可食用。
1：烤饼干末蛋糕的时候最好垫上一层锡纸或油纸，方便脱模。
