今天做的这道美食是巧克力冰淇淋，是一款和夏天最配的巧克力冷饮。它最大的特点就是入口即化，香甜中带点巧克力的苦涩，而且做起来非常方便，在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。给家里的小朋友做上一款入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋吧。
主料
动物性淡奶油 ：400克可可粉 ：16克
巧克力 ：120克
辅料
牛奶 ：200克蛋黄 ：4个
细砂糖 ：96克
盐 ：一小撮
详细步骤：
第一步
奶锅中加入一半淡奶油和可可粉，加入到起泡后离火
第二步
加入巧克力，搅拌至融化
第三步
加入另一半淡奶油，搅拌均匀
第四步
蛋黄打均，颜色变浅
第五步
另一锅中加入牛奶，盐和糖加入至起泡
第六步
热牛奶边搅拌，边倒入到蛋黄液中
第七步
鸡蛋液过筛，倒入锅中，隔水加入至八十多度
第八步
加热至蛋液粘稠，放冷水上冷却
第九步
冷却后加入到巧克力液中，搅拌均匀
第十步
盖上保鲜膜冷藏三小时
第十一步
冰激凌液倒入冰激凌机，搅拌一直到蓬发
第十二步
盛出来就可食用啦。
